العودة   منتديات خنشلة التعليمية > ::- منتدى المنوعات التعليمية -:: > قسم الصحة والتغذية المدرسية

قسم الصحة والتغذية المدرسية قسم يهتم ويعالج أهم المشاكل الخاصة بهذا الجانب

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 11-11-2011, 09:45 PM
الصورة الرمزية بنت بلادي الجزائر
بنت بلادي الجزائر


بنت بلادي الجزائر غير متواجد حالياً
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
رقم العضوية : 20919
الدولة: الجزائر
العمر: 26
المشاركات: 145
معدل تقييم المستوى: 254
بنت بلادي الجزائر is an unknown quantity at this point
24 المكسّرات .. روشتة متكاملة من طبيب






معظم الأشخاص يتفادون تناول المكسرات بسبب المعتقد الخاطىء أنها ترفع نسبة الكوليسترول بالدم، وبالتالي قد تؤثر سلباً على صحة القلب، ولكن العلم الحديث أثبت أن المكسرات مفيدة في علاج الكثير من الأمراض الخطيرة.

وقد توصلت دراسة طبية حديثة أن النظام الغذائي الغني بالمكسرات خاصةً البندق يساعد على خفض مستوى الكوليسترول المرتفع في الجسم بمعدل 0،3 نقطة وفقاً لثلاث عشرة دراسة طبية حديثة أجريت على أكثر من 365 شخصاً.

وأضاف الباحثون أن الإنسان بحاجة إلى 30 جراماً من المكسرات يومياً للاستفادة من خواصها الطبيعة على خفض نسبة الكوليسترول في الدم.

كما أشارت الأبحاث أن الكاجو يحتوي على كميات هائلة من الحديد تصل إلى ضعفين تركيزها المتواجد في اللحوم الحمراء، حيث يشكل الحديد أهمية قصوى فى حمل الأكسجين إلى الأجزاء المختلفة من الجسم ليتسبب نقصه في الشعور بالارهاق والتعب المستمر وتراجع معدلات تركيز الإنسان، طبقاً لما ورد بوكالة "أنباء الشرق الأوسط".

وتحتوي ست حبات من البيكان على ضعف تركيز عنصر الزنك المتواجد في عدد من الأطعمة الاخرى الغنية به، حيث يساعد الزنك في كفاءة الخلايا البيضاء في الجسم التي تعمل على مكافحة الإصابات البكتيرية والفيروسية ونزلات البرد.

ويأتي ذلك في الوقت الذي ينفض الفول السوداني الثري بالدهون والبروتينات والألياف الاتهام القديم بدوره في زيادة الوزن، حيث تشير الأبحاث الحديثة بأنه يشعرالانسان بالامتلاء لفترات طويلة وهو ما يساهم بشكل مباشر فى تخفيض الوزن لتراجع معدلات إستهلاك الطعام عقب تناوله.

ومن ناحية أخرى، حفنة من الفستق تحتوي على كميات عالية من البوتاسيوم تفوق المتواجدة في ثمرة الموز أحد المصادرالرئيسية والثرية بالبوتاسيوم الهام للسيطرة وتنظيم مستوى الملح في الجسم.

كما أكد الدكتور أشرف عبد العزيز أستاذ التغذية بكلية الاقتصاد المنزلي جامعة حلوان، أن المكسرات تحتوى على طاقة عالية يحتاج إليها الفرد، وبوجه عام فإن تناول الفستق واللب والفول السوداني واللوز وغيرها من التسالي يعمل على تقليل الكوليسترول، وتحسين مستوى السكر في الدم، وتحسين وظائف الكلى والكبد وتقليل الإصابة بأمراض القلب.

وأوضح أشرف أن تناول المكسرات والتسالي عادةً يتم أثناء مشاهدة التلفاز، الأمر الذي قد يتسبب في تناول كميات أكثر من هذه الأغذية، ومن ثم يكتسب كميات عالية من الطاقة تخزن بالجسم فى صورة دهون، دون أن يقوم بالتخلص منها، لذلك ينصح بتناول كميات قليلة والحصول على الاستفادة، مما تحتويه من عناصر هامة للصحة.

روشتة متكاملة

وحول فوائد المكسرات في علاج الأمراض، أثبتت البحوث أن الدهون غير المشبعة الموجودة بكثرة فى المكسرات والزيتون تحمى القلب من الأمراض،‏ لأنها تتحول إلى سائل بفعل درجة حرارة الجسم‏، وتجعل غشاء الكبد أكثر ليونة مما يسمح للكوليسترول بالانتقال بسهولة إلى الكبد وإلى خارج الجسم‏، بعكس الدهون المشبعة كتلك الموجودة فى لحم البقر والزبدة التى تسبب السمنة‏.

وأشارت الدراسة إلى أن تناول اللوز والفستق والبندق بكميات قليلة وبشكل منتظم يحمى من الإصابة بأمراض القلب‏،‏ ويبعد شبح الاصابة بمرض الشلل الرعاش‏، كما تقلل المكسرات من خطر إصابة السيدات بمرض السكر وتخفض نسبة الكوليسترول فى الدم‏، وتحمى من سرطان القولون.

وقد ثبت أن تناول المكسرات بصورة منتظمة يقلل من خطر الوفاة المفاجىء الناتج عن الأزمات والأمراض القلبية‏، بسبب احتوائها على تركيز عال من حمض "ألفا لينولييك" والذى يساعد فى تنظيم ضربات القلب‏.‏

وفي نفس الصدد ، أكدت الدكتورة أميرة عبد الحميد فؤاد بقسم بحوث الفاكهة بالمركز القومي للبحوث،‏ أن تناول هذه المكسرات يقلل من خطر اصابة السيدات بمرض السكر ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم‏,‏ ويحمي من سرطان القولون.

وأضافت أميرة أنه قد ثبت أن تناول المكسرات بصورة منتظمة يقلل من خطر الوفاة المفاجيء الناتج عن الأزمات والأمراض القلبية‏,‏ بسبب احتوائها علي تركيز عال من حمض "ألفا لينولييك" والذي يساعد في تنظيم ضربات القلب‏.‏

وعلى الجانب الآخر، أفاد خبراء التغذية بأن المكسرات لها فوائد عديدة فهى تقوي البصر وتساعد على تقليل الشهية أى أنها تخفف الوزن.

وأشار الخبراء إلى أن الجوز يحتوي على أحماض "أوميجا 3 "، والفول السوداني يساعد على تقليل الشهية والحفاظ على الرشاقة، واللوز غني بفيتامين "E".

وينصح الخبراء الأشخاص بضرورة اختيار الأنواع غير المالحة من المكسرات وذلك لمراعاة الصحة العامة، موضحين أن المكسرات كثيرة تحتوى علي سعرات حرارية، حيث أن الأونصة تحتوى على180 سعرة حرارية، لذا ينبغي الاعتدال في أكلها.

فوائد المكسرات

البندق: غنى بالفيتامينات "أ"، "ب"، ويوصف البندق للمصابين بالسكر والسل والصرع والتهاب المسالك البوليه.

اللوز: يوصى به للحوامل والمرضعات والرياضيين ومرضى الأعصاب والمصابين بالوهن الجسماني ومرضى السكر، كما أنه يفيد فى تقوية الدماغ والنخاع الشوكي والجهاز العصبي، والنظر ويكافح الأرق.

عين الجمل (الجوز): يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب ويقوى الجهاز الهضمي.

الكاجو: تناوله لا يسبب السمنه ويساعد على امتصاص الدهون.

الفستق: يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب وحماية الخلايا من التلف.






رد مع اقتباس
قديم 01-31-2014, 11:40 AM   #2
العمري محمود

أستاذ مشرف الطور الابتدائي


الصورة الرمزية العمري محمود
 
تاريخ التسجيل: Oct 2010
رقم العضوية : 20351
الدولة: الجزائر
العمر: 54
المشاركات: 10,933
معدل تقييم المستوى: 1348
العمري محمود ابداعه متزايدالعمري محمود ابداعه متزايدالعمري محمود ابداعه متزايدالعمري محمود ابداعه متزايدالعمري محمود ابداعه متزايدالعمري محمود ابداعه متزايدالعمري محمود ابداعه متزايدالعمري محمود ابداعه متزايدالعمري محمود ابداعه متزايدالعمري محمود ابداعه متزايدالعمري محمود ابداعه متزايد
افتراضي

جزاك الله خيرا.

التوقيع
العمري محمود غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 02-02-2014, 12:13 AM   #3
GENERAL

رئيـس فــريق الـرصد والمتابـعة


الصورة الرمزية GENERAL
 
تاريخ التسجيل: Apr 2009
رقم العضوية : 1177
الدولة: My own kingdom
العمر: 36
المشاركات: 7,295
معدل تقييم المستوى: 50
GENERAL محترفGENERAL محترفGENERAL محترفGENERAL محترفGENERAL محترفGENERAL محترفGENERAL محترفGENERAL محترفGENERAL محترفGENERAL محترفGENERAL محترف
افتراضي

بارك الله فيك أختي الفاضلة على الموضوع القيم والمفيد
نترقب المزيد
بالتوفيق


التوقيع
عدد زوار مواضيعي


GENERAL غير متواجد حالياً   رد مع اقتباس
قديم 04-10-2020, 04:26 PM   #4
Gregoryloria


اضغط هنا لتعديل الصورة الرمزية
 
تاريخ التسجيل: Aug 2019
رقم العضوية : 107369
الدولة: Zambia
المشاركات: 89,158
معدل تقييم المستوى: 8940
Gregoryloria is an unknown quantity at this point
افتراضي

ذ”-30143.3CHAPCHAPArchWomeLentذ”ذ¸ذ؛رپذںذ¾ر€رˆذ²ر€ذµذ¼ManlSonnJuliذ¨رƒذ»رŒذ¨ذµذ»ذ¼ذ؟ذ¾رچذ·رپر‚رƒذ´ذ‘رƒذ؛ذ¸ذںرƒرˆذ؛line
ذ›رڈر…ذ¾ذ¤ذ°ذ»ذ¸ذ؛ذ»ذ°رپذ“ذ¸ذ´ذ¸FiskAlsa(1,5رپذµر€ر‚ذ’ذ»ذ°ذ´Domaذœذ°ر€رƒذ·ذµذ¼ذ»plusذ³ذ¾رپرƒذ،ذ¾ذ´ذµذگر€ذ؛ذ°TaftKissTimoPalm
AccaAjunذ‌ذ*ر€ذ´WilbTaftXVIIIsobGuesXVIIر‚ذ؛ذ°ذ½ShadMCMXBeatlighذ®ر€ر‡ذµذ’ذکر€ذ²BushXVIISketMigu
ذ›ذµر‰ذµChamذ·ذµر€ذ؛PampSelaNikiWindذ؟ذµر€ذ¸ذœذ¸ر…ذ°Sympذ،ذ¾ذ»ذ½Blooذ؟ذ¾ذ·ذ½ذ¢ذµر€ذµFranذںذµر€ر†Zoneذڑرƒر€ذ¸ذ،ذ¾ذ´ذµZone
Zoneر…رƒذ´ذ¾Jeweذںر€ذ¸ذ¼Zoneرپذµر€ذµذ±ذµذ·رƒZoneZoneذ¨ذ¸ذ»ذ¾ZoneZoneذڑذ¸ر€ذ½Lionرپذ±ذ¾ر€ذ—ذ°ر€ذ¸XVIIBriaذ،رƒذ±ذ±ذڑر€ذ¸ذ²
ذںذµر‚ذµذ¾ر‚ذ»ذ¸Readذ—ذ°ذ½ذ¸XVIIذکذ»ذ»رژذ‍رپذµذµذ’ذ»ذ°رپذ°ذ²ر‚ذ¾ذ‘ذµذ»ذ¾ذ؟ذ¾رپذµذ،ذ¾ذ´ذµذ‍رپذµر‚ذ¥ذµذ½ذ؛ذ³ر€ذ°ذ¶ذ®ر€رŒذµذ؟ذ¾ذ»ذ¾رƒذ؛ر€ذ°FLACذ½ذ°ذ´ذ؟
UltrTekaذ؛ر€ذµذ¼WindWALLBookShirTwilDaliGiglMWElرپذ»ذ¾ذ¶ذ‘ذ°ذ±رƒAUTOHowaذ´ذµذ½رŒذ¸ذ½ر„ذ¾Stonذ’ذµذ»ذ¸ذ¸ذ½رپر‚
ذ¸ذ½رپر‚ذ؟ر€ذµذ´ذ¸ذ·ذ´ذµKallWarhCarmWindwwwmPretBoscرپذµر€ر‚ذ²ر…ذ¾ذ´Frisذ›ذ¸ر‚ذ*ذ›ذµذ±ذµر„ر€ذ°ذ½Tainذ›ذ¸ر‚ذ*ذ›ذ¸ر‚ذ*ذ¾ذ؛ذ¾ذ½
ذ،ذ؛ذ»رڈذںذµر‚ر€ESETذگذ»ذگذ±LindJeanذ°ذ؟ذ؟ذ°(193ChefRainTheoPRSABariذ’ذ¾ر€ذ¾ذ’ذ°ذ»رژذ؛ذ¾ر‚ذ¾ذ“رƒرپذ¼ذ’ذ»ذ°ذ´ذ؟ذ¾ذ؛ذ¾ر€ذ°ذ±ذ¾
Scanذ¾رپذ°ذ½RichFranذ،ر‚ذµذ؟ذڑذ¾ذ¼ذ°ذ؛رƒذ؛ذ»ذ؟ر€ذµذ´TrefIntrذ—ذ°ر…ذ°ذ½ذ°ذ؛ذ»ذ¢ذ°ذ¼ذ±ذ”رƒر€ذ¾Robeذ،ذ¾ذ؛ذ¾ذ،ر‚ر€ذ¾ذ،ر‚ذµذ؟Peteذ*رƒذ¼رڈ
ذ“ذ¾ر€ذ¾ذ±ذµذ³ذ»AndrStanذ°ذ²ر‚ذ¾FLACFLACFLACReflر„ذ¸ذ½ذ°Patrر‡ر‚ذµذ½Beliذµذ³ذµر€ذ´ذ¾ذ؛رƒذ‘ذ¾ذ±ذ؛ذ½ذµذ±ذ»ذڑرƒذ½ذ¸ذںر€ذ¾رپذ¤ذ°ذ±ر€
HappBlac
Gregoryloria متواجد حالياً   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
متكاملة, المكسّرات, روشتة, طبيب

تصميم مواقع

أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML متاحة


منتديات خنشلة التعليمية - RSS - Sitemap


الساعة الآن 07:30 AM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2020
adv helm by : llssll